Talking

ความคิดเห็นจากแพทย์(กวนๆ)

posted on 07 Jul 2009 22:24 by thedoctorwearsprada in Talking

 

Q: Doctor, I've heard that cardiovascular exercise can prolong life. Is this true? 
คุณ หมอครับ ผมเคยได้ยินว่าการออกกำลังแบบคาร์ดิโอ (ออกแบบเหือกๆ แบบหนักๆ ต่อเนื่องๆ เหงื่อซกๆๆๆ) สามารถทำให้ชีวิตยืนยาวขึ้นได้จริงไหมครับ 
A: Your heart is only good for so many beats, and that's it... don't waste them on exercise. Everything wears out eventually. Speeding up your heart will not make you live longer; that's like saying you can extend the life of your car by driving it faster. Want to live longer? Take a nap. 
นี่คุณ หัวใจน่ะ มันใช้ได้ดีสำหรับเต้นตึ๊กๆๆๆ ไม่กี่ครั้งเองนะ พูดง่ายๆ ก็คือ อย่าไปเสียเวลาออกกำลังเลย ทุกสิ่งทุกอย่างยิ่งใช้ ใช้เข้ามันก็หมดเกลี้ยงนะ ฉะนั้น การทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นบ่อยๆ น่ะไม่ได้ช่วยให้อายุยืนหรอก ก็เหมือนๆ กับถ้าคุณจะพูดว่าขับรถเร็วๆ จะทำให้รถของคุณคงทนขึ้นอย่างนั้นน่ะเหรอ? ถ้าอยากอยู่นานๆ ก็งีบหลับซะเหอะ 

Q: Should I cut down on meat and eat more fruits and vegetables? 
ผมควรจะลดปริมาณการกินเนื้อ แล้วเพิ่มการกินผักผลไม้ไหมครับ? 
A: You must grasp logistical efficiencies. What does a cow eat? Hay and corn. And what are these? Vegetables. So a steak is nothing more than an efficient mechanism of delivering vegetables to your system. Need grain? Eat chicken. Beef is also a good source of field grass (green leafy vegetable). And a pork chop can give you 100% of your recommended daily allowance of vegetable products. 
ใช้ วิจารณญาณเชิงตรรกะเหตุผลเอาละกันคุณ วัวมันกินอะไรล่ะ? ก็หญ้าแห้งและก็ข้าวโพด ซึ่งไอ้สองอย่างนี่มันคืออะไรล่ะ? ก็ผักไง! ฉะนั้น การกินเนื้อสเต๊กเนี่ย มันก็คือหนทางที่มีประสิทธิภาพในการส่งผักเข้าสู่ร่างกายเรานั่นล่ะ ต้องการธัญพืชเหรอ? ก็กินไก่สิ! ยิ่งกว่านั้นนะคุณ เนื้อวัวน่ะยังเป็นแหล่งผักใบเขียวที่ดีด้วย (ก็วัวมันกินหญ้าเขียวๆ) และพอร์คช็อปน่ะสามารถให้คุณค่าทางอาหารจากพืชที่เพียงพอต่อความต้องการของ คุณในวันนึงเลยทีเดียว 

Q: Should I reduce my alcohol intake? 
ผมควรจะลดปริมาณการดืื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงไหมครับ 
A: No, not at all. Wine is made from fruit. Brandy is distilled wine, that means they take the water out of the fruity bit so you get even more of the goodness that way. Beer is also made out of grain. Bottoms up! 

ไม่ ไม่จำเป็นเลย ไวน์น่ะทำมาจากผลไม้ บรั่นดีก็คือไวน์ที่กลั่นแล้ว นั่นหมายความว่าส่วนที่เป็นน้ำถูกเอาออกไปจากส่วนผลไม้ มันก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่เลยน่ะสิ เบียร์ก็มาจากธัญพืช........เอ้า...........หมดแก้ว!!!! 

Q: How can I calculate my body/fat ratio? 
ผมจะคำณวนอัตราส่วนไขมันต่อร่างกายได้อย่างไรครับ 
A: Well, if you have a body and you have fat, your ratio is one to one. If you have two bodies, your ratio is two to one, etc. 
ง่าย จะตาย ก็ถ้าคุณมีร่างกาย และก็มีไขมัน....อัตราส่วนก็คือหนึ่งต่อหนึ่งไง และถ้าคุณมีสองร่าง อัตราส่วนก็จะกลายเป็นสองต่อหนึ่งไงล่ะ 

Q: What are some of the advantages of participating in a regular exercise program? 
ประโยชน์ของการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอคืออะไรครับ? 
A: Can't think of a single one, sorry. My philosophy is: No Pain...Good! 
หมอเองยังคิดไม่ออกสักข้อเลยคุณ เสียใจด้วยนะ ปรัชญาของหมอคืออะไรที่ไม่ทรมาน ก็ดีทั้งนั้นแหล่ะ! 

Q: Aren't fried foods bad for you? 
อาหารทอดๆ นี่มันไม่ดีสำหรับร่างกายใช่ไหมครับ? 
A: YOU'RE NOT LISTENING!!! ..... Foods are fried these days in vegetable oil. In fact, they're permeated in it. How could getting more vegetables be bad for you? 
คุณ นี่หูแตกรึไง!! ปัจจุบันนี้อาหารทอดก็ถูกทอดในน้ำมันพืชทั้งนั้นแหล่ะ และน้ำมันพืชก็อยู่ในอาหารพวกนั้นนี่นา แล้วการกินพืชมากขึ้นมันไม่ดี??รงไหนวะ? 

Q: Will sit-ups help prevent me from getting a little soft around the middle? 
การซิท-อัพช่วยป้องกันไขมันรอบหน้าท้องได้ไหมคะ๋? 
A: Definitely not! When you exercise a muscle, it gets bigger. You should only be doing sit-ups if you want a bigger stomach. 
ไม่มีทาง! เวลาคุณออกกำลังกล้ามเนื้อมันก็จะใหญ่ขึ้น ถ้าคุณอยากมีพุงใหญ่ๆ ก็ซิท-อัพไปเหอะ 

Q: Is chocolate bad for me? 
ช๊อกโกแล๊ตนี่ไม่ดีใช่มั๊ยคะ 
A: Are you crazy? HELLO Cocoa beans! Another bean!!! Beans are good for you. It's the best feel-good food around! 
บ้ารึเปล่าคุณ? โว้ยยยยยยยย ก็เมล็ดโกโก้ไงเล่า!!!! แล้วธัญพืชมันก็ดีสำหรับคุณ ช๊อกโกแล๊ตน่ะมันเป็นอาหารที่เยี่ยมที่สุด! 

Q: Is swimming good for your figure? 
การว่ายน้ำดีต่อรูปร่างมั๊ยคะ? 
A: If swimming is good for your figure, explain whales to me. 
ก็ถ้ามันดีจริง ไหนอธิบายซิว่าปลาวาฬหุ่นดีแค่ไหนกันเชียว 

Q: Is getting in-shape important for my lifestyle? 
การมีรูปร่างดีๆ สำคัญต่อชีวิตมั๊ยคะ? 
A: Hey! 'Round' is a shape! 
โธ่เว้ย! แล้วทรงกลมๆ มันก็เป็น "รูปร่าง" ไม่ใช่เรอะ 

Well, I hope this has cleared up any misconceptions you may have had about food and diets. 
เอาล่ะ นี่คงแก้ปัญหาความเข้าใจที่ผิดๆ เรื่องโภชนาการที่ดีได้แล้วนะ 

And remember: และก็จำไว้ด้วยว่า 
'Life should NOT be a journey to the grave with the intention of arriving safely in an attractive and well preserved body, but rather to skid in sideways - Chardonnay in one hand - chocolate in the other - body thoroughly used up, totally worn out and screaming 'WOO HOO, What a Ride' 
ชีวิตน่ะมันไม่ใช่การฝัง จิตฝังใจเอาไว้กับการระมัดระวังเพื่อรักษารูปร่างให้ดีๆ ไว้ แต่มันควรเป็นเหมือนการเล่นสไลเดอร์ มือข้างนึงถือแก้วไวน์ชาร์ดองเน่ไว้ และถือช๊อกโกแล๊ตไว้ในมืออีกข้าง ใช้ร่างกายทั้งหมดให้คุ้มๆ แหกปากกู่ก้อง เว้ยเฮ้ยยยยยย!!!! สนุกอะไรอย่างนี้!! 


AND.....แล้วก็นะ.... 

For those of you who watch what you eat, here's the final word on nutrition and health. It's a relief to know the truth after all those conflicting nutritional studies. 
สำหรับพวก ที่ต้องคอยดูแล้วดูอีกว่า กินอะไรเข้าไปยังไงบ้าง อ่านด้านล่างนี่ซะ นี่คือข้อสรุปเกี่ยวกับโภชนาการ และสุขภาพ อ่านแล้วจะโล่งเอามากๆ เลยที่ได้รู้ความจริงหลังจากที่ผลวิจัยทางโภชนาการเขาถกเถียงกันมานาน 

1. The Japanese eat very little fat and suffer fewer heart attacks than Americans. 
คนญี่ปุ่นบริโภคไขมันน้อย และก็มีภาวะหัวใจวายน้อยกว่าคนอเมริกัน 

2. The Mexicans eat a lot of fat and suffer fewer heart attacks than Americans. 
คนแม๊กซิกันบริโภคไขมันเยอะโคดๆ แต่ก็มีภาวะหัวใจวายน้อยกว่าคนอเมริกัน 

3. The Chinese drink very little red wine and suffer fewer heart attacks than Americans. 
คนจีนไม่ค่อยดื่มไวน์แดง และมีภาวะหัวใจวายน้อยกว่าคนอเมริกัน 

4. The Italians drink a lot of red wine and suffer fewer heart attacks than Americans. 
คนอิตาเลี่ยนดื่มไวน์แดงเยอะมากๆ แต่ก็มีภาวะหัวใจวายน้อยกว่าคนอเมริกัน 

5. The Germans drink a lot of beers and eat lots of sausages and fats and suffer fewer heart attacks than Americans. 
คนเยอรมันตะบี้ตะบันดื่มเบียร์ แถมยังยัดทะนานกินไส้กรอก และก็พวกอาหารไขมัน แต่ก็มีภาวะหัวใจวายน้อยกว่าคนอเมริกัน 


CONCLUSION ข้อสรุปก็คือ........ 

Eat and drink what you like. ชอบอะไรก็กินๆ ดื่มๆ มันเข้าไปเหอะ 

Speaking English is apparently what kills you. เพราะการพูดภาษาอังกฤษต่างหากล่ะ ที่ทำให้คุณตาย!

 

เมื่อวานนี้เป็นวันเกิดค่ะ รู้สึกคิดถึงblog exteen ขึ้นมา ช่วงหลังนี่ยุ่งไม่ได้มาอัพนานแสนนานเลย แต่ไม่น่าเชื่อยังมีคนอ่านเป็นร้อยคนต่อวันได้ไง เรื่องนี้ที่มามาจาก forward mail อ่านกันขำๆนะคะ

ถ้ามีเวลาจะพยายามมาเขียนใหม่นะคะ

 

โชคดีค่ะทุกคน

กล้จะสุดสัปดาห์แล้ว ถ้าใครกำลังมองหาร้านนั่งสบายๆในวันหยุด หาอะไรกินเล่นเบาๆ หลบร้อน นั่งอ่านหนังสือ หรือจิบชาเมาท์กะเพื่อนๆ เราขอแนะนำ

Melting moment ร้าน Bakery boutique บรรยากาศแสนหวาน กลางเมืองสีลมซอย21 sun square plaza ค่ะ

เจ้าของร้านได้สูตรคุกกี้แสนอร่อยมาจากออสเตรเลีย รวมทั้งที่มาของชื่อร้านก็มาจากชื่อของคุ้กกี้ที่เจ้าของร้านเคยติดใจนั่นเอง

ไม่ขอบรรยายอะไรมาก เชื่อว่าแค่ภาพก็ดึงดูดได้แล้ว

โทนร้านสีชมพู ประดับด้วยตุ๊กตาน่ารัก แถมยังมีป้ายราคาแสดงว่าให้ซื้อกลับได้ด้วย

มีโต๊ะเล็กๆให้เลือกนั่ง หรือจะนั่งที่โซฟาก็นุ่มดีค่ะ ระวังเผลอหลับ


มีตู้ขนมเรียงรายด้วยของหวานง่ายๆ เช่น พาย และ ทาร์ต เค้กถ้วยกระจุ๋มกระจิ๋ม

อืม..รู้สึกช่วงนี้จะมี ชุด Afternoon Tea ด้วย มีขนมหนึ่งอย่างกับน้ำชาในราคาแค่ 89 บาท น่าสนใจมั๊ยล่ะ

รายละเอียดที่น่ามอง มีอยุ่ทุกมุมของร้าน และนี่คือ คุ้กกี้ key dish ของร้านกะน้องหมีนั่งเฝ้าคนซื้อตาแป๋วว

 

อาหารมีให้เลือกเยอะพอสมควรนะคะ ทั้ง smoothies ไว้ดับกระหายคลายร้อน เราเลือก pretty green หรือแอปเปิ้ลเขียวกะกีวีสดปั่น เนื้อผลไม่เยอะมาก รสเปรี้ยวอมหวาน ดื่มแล้วสดชื่นมีพลังทำงานต่อค่ะ

หรือใครคอกาแฟก็มีกาแฟสดกลิ่นหอมไว้บริการด้วย ลองคาปูชิโนไปหนึ่งแก้ว รสชาติดีทีเดียวค่ะ

พวกอาหารเห็นพนักงานแนะนำแซนวิชและพาสต้า เราเลือกสั่งแซนวิชเบคอนทอดและชีส อิอิ แค่ชื่อก็ไม่อยากคิดถึงแคลอรี่ อาจเพราะเช้าไปทำให้ขนมปังโฮลวีทแข็งไปนิดๆ แต่หรือเพราะหิวก็เลยกินหมดจนถ่ายรูปมาไม่ทัน

ส่วนพาสต้าเราเลือก บะหมี่หมูตุ๋น เมนูฟิวชั่นเอาเส้นบะหมี่เหลืองมากินกับหมูตุ๋นปรุงรสกลมกล่อม และมีสลัดอยู่ในจานด้วย ถือว่ารสชาติดีเลยทีเดียวเพราะไม่ได้คาดหวังเมนูอาหารจากรานเบเกอรี่ซักเท่าไหร่

นอกจากนี้ยังมีพิซซ่าหลายหน้าและสลัด เราเลือกสลัดไก่ย่าง แต่จานนี้ไม่ประทับใจต้องไก่ที่แห้งๆฝืดๆพิกล แต่ผักก็สดกรอบดีค่ะ

กว่าจะถึงเบเกอรี่ก็อิ่มท้องซะก่อน เลยตบท้ายเบาๆด้วย blueberry cake pie เห็นเล็กๆหน้าตาเพลนๆนึกว่าจะธรรมดา แต่กลับอร่อยผิดคาดค่ะ ขนาดกลายเป็นว่าพอดีอิ่ม หวานอมเปรี้ยวพอดี ไม่เลี่ยนสำหรับคนไม่ชอบของหวานมากก็กำลังดีเชียว

เฮ้อ..อิ่มใจจัง มีพลังพร้อมจะสู้วันใหม่ขึ้นมาอีกนิดแล้วว

เมนูเด็ด : สมูทตี้ต่างๆ ,บะหมี่หมูตุ๋น (ความจริงชื่อยาวกว่านี้นะแต่จำไม่ได้ ขออภัย)

คำเตือน : บรรรยากาศมันละมุนละไมเหลือเกิน ระวังเผลอหลับที่โซฟาค่ะ

อีกนิด เค้ามี workshop ทำขนมประจำแต่ละเดือนด้วยนะสาวๆ ถ้าสนใจถามรายละเอียดได้ที่ร้านนะคะ เผื่อหนุ่มข้างๆจะโชคดีมีขนมอร่อยๆกิน

Thailand : 9 Days in the Kingdom

posted on 27 Jan 2008 21:25 by thedoctorwearsprada in Talking
มีีโอกาสได้ดูรูปที่ศิลปินช่างภาพชื่อดังกว่า 50 คนจากทั่วโลก บินมาประเทศไทย เพื่อเก็บแง่มุมอันสวยงามของประเทศไทย ผ่านเลนส์ของแต่ละคน ออกมาเป็นสมุดรวมรูปภาพของประเทศไทย เพื่อเฉลิมฉลอง ในวโรกาสที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงมีพระชนมายุ ครบ 80 พรรษา

กลายเป็นหนังสือภาพถ่าย "Thailand : 9 Days in the Kingdom"



Photobucket
Photobucket
Photobucket


ได้ดูภาพจริงๆยิ่งคิดได้ว่าของอย่างเดียวกัน ให้คนแต่ละคนมองไม่มีใครมองเหมือนกันเลย ต่างคนก็ต่างมีแง่มุมของตัวเอง เมืองไทยที่เราเห็นอยู่ทุกวัน ภาพง่ายๆที่เห็นได้ข้างทาง เราอาจจะเดินผ่านอยู่ทุกวัน คาบาเร่ต์โชว์ที่เราอาจเคยไปดู เพื่อได้ชื่อว่าเราก็เคยดูเหมือนกันนะ แต่อาจไม่เคยมองเห็นโชว์ที่แท้จริง ที่โลดแล่นอยู่ภายใต้เครื่องสำอางค์และเครื่องแต่งตัวอลังการนั้น

เหมือนกับตัวเราเองในตอนนี้ ที่ดูเหมือนว่าจะไม่มีใครเข้าใจสิ่งที่เราคิดเลย ก็จริงล่ะ เราน่ะเข้าใจง่ายนักซะเมื่อไหร่กันล่ะ มุมมองของเราอาจไม่เหมือนที่คนอื่นมอง ถึงแม้ทุกคนจะมองเห็นมุมเดียวกันทั้งหมด แต่มันเป็นไปได้ใช่มั๊ย ที่ในชีวิตของเราเองเราอาจจะมองเห็นสิ่งที่คนอื่นมองไม่เห็น คนเราจะเลือกมองกว้่างอย่างไม่มีสิ้นสุด หรือจะเลือกมองแคบอย่างจุดจุดเดียวก็ได้ เหมือนขอบฟ้าถ้าเรามองแคบมันก็คือเส้นตรง ยังไงซะมันก็คือเส้นตรง ไม่มีทางเป็นอย่างอื่นไปได้ แต่ถ้าเรามองกว้างบางทีเราอาจเห็นว่าความจริงมันเป็นเส้นโค้งรอบวงกลม หรือมองกว้างไปกว่านั้นเราอาจจะรู้ว่ามันไม่มีเส้นที่เราเห็นอยูุ่่เลยก็ได้

ต่างคนต่างเชื่อสิ่งที่ตัวเองมองเห็น แต่คิดดูดีๆเราไม่ได้มองเห็นด้วยตาเท่านั้นหรอกทุกคนก็ใช้ใจมองด้วยกันทั้งนั้น ขึ้นอยู่กับว่าใจเราเลือกเติมแต่งภาพที่เห็นทางสายตายังไงต่างหาก


ถึงแม้ว่าเราจะพูดจะอธิบายมุมมองของเรา ก็คงยากที่ใครจะเชื่อหากมันค้านสายตาผู้คนรอบตัว ดังนั้นเราเลือกจะไม่พูด แล้วเวลาจะเป็นเครื่องพิสูจน์เอง ว่ามุมที่เราเห็นเป็นอย่างไร แท้จริงเป็นมุมที่สวยงามหรือมืดมน

ถ้าเรามองผิด แต่สุดท้ายแล้ว มันจะผิดอะไรล่ะที่เราเลือกใช้ชีวิตของเราไปตามมุมมองของตัวเอง

ยิ้มและสูู้้่อไปค่ะ

 

 

 

PS : หนังสือภาพน่าเก็บสะสมไว้ให้ลูกหลานมากๆเลยค่า